Estudo define quantidade ideal de grãos integrais para o coração

Uma nova meta-análise publicada no European Heart Journal indica que o consumo diário de quatro a seis porções de grãos integrais promove melhorias significativas em diversos indicadores de saúde cardiovascular.

A pesquisa, liderada pela Dra. Helda Tutunchi, da Universidade de Ciências Médicas de Tabriz, no Irã, revisou 87 ensaios clínicos realizados em países da Ásia, Europa, Estados Unidos, Canadá e Austrália. Ao todo, os dados de mais de 6.500 participantes foram analisados para determinar o impacto direto desse hábito alimentar na fisiologia humana.

Os resultados apontam benefícios mensuráveis em fatores de risco críticos, como controle do peso corporal e da circunferência da cintura. Além disso, foram observadas melhorias nos níveis de pressão arterial, colesterol, glicose, triglicerídeos e em marcadores inflamatórios, elementos fundamentais para a prevenção de doenças cardíacas.

Segundo a Dra. Tutunchi, o estudo resolve uma lacuna científica importante. Embora associações entre grãos integrais e saúde cardíaca fossem conhecidas em estudos populacionais, a falta de consenso em ensaios clínicos impedia uma recomendação precisa. A análise sistemática dos dados disponíveis permitiu identificar a faixa de consumo associada aos maiores ganhos para o sistema cardiovascular.