Estudo revela como o café altera a microbiota e o humor

Pesquisa publicada na revista Nature Communications aponta que o consumo da bebida influencia funções cerebrais por meio da interação com microrganismos intestinais.

Cientistas do APC Microbiome Ireland, centro de pesquisa da University College Cork, identificaram que tanto o café com cafeína quanto a versão descafeinada promovem mudanças mensuráveis nas bactérias do trato digestivo e em metabólitos associados. O estudo, divulgado em 28 de setembro de 2026, sugere que substâncias como os polifenóis desempenham um papel relevante nesses processos.

Os dados indicam que ambas as variações da bebida estão ligadas a uma redução nos níveis de estresse, depressão e impulsividade. No entanto, os benefícios específicos variam conforme a presença da cafeína: enquanto o café tradicional foi associado à diminuição da ansiedade e ao aumento da atenção, o descafeinado apresentou resultados positivos relacionados ao aprendizado e à memória.

A investigação concentrou-se no eixo microbiota-intestino-cérebro, o sistema de comunicação bidirecional que conecta o trato digestivo ao sistema nervoso central. Embora os efeitos do café no humor já fossem conhecidos, a pesquisa avança ao detalhar os mecanismos biológicos subjacentes a essa relação.

O trabalho científico foi patrocinado pelo Institute for Scientific Information on Coffee (ISIC). Até o momento, não foram divulgadas informações sobre etapas adicionais ou novos desdobramentos desta linha de investigação.