Estudo associa consumo de vitamina K a melhor saúde pulmonar

Pesquisa publicada no American Journal of Clinical Nutrition aponta que a ingestão do nutriente, comum em vegetais folhosos, pode estar relacionada a um menor risco de Doença Pulmonar Obstrutiva Crônica (DPOC).

O levantamento, divulgado em junho de 2026, analisou dados de mais de 179 mil participantes do UK Biobank ao longo de uma década. Os pesquisadores observaram uma correlação entre níveis adequados de vitamina K1 e uma função pulmonar mais preservada na população estudada.

A DPOC é caracterizada por um processo inflamatório que obstrui a passagem de ar, resultando em dificuldades respiratórias. Uma das hipóteses levantadas pelos autores do estudo é que a vitamina K poderia atuar na proteção contra a calcificação vascular, um fenômeno que frequentemente compromete o tecido pulmonar em pacientes com a doença.

Especialistas alertam, contudo, que os resultados indicam uma associação estatística e não estabelecem uma relação direta de causa e efeito. Segundo o pneumologista Guylherme Saraiva, do Hospital Israelita Albert Einstein, o estudo é relevante e bem conduzido, mas exige cautela em sua interpretação.

A nutricionista Tânia Andrade, também do Hospital Israelita Albert Einstein, reforça que os achados atuais não são suficientes para recomendar a suplementação do nutriente com o objetivo de prevenir doenças respiratórias. A comunidade científica aponta que a confirmação desses benefícios ainda depende da realização de ensaios clínicos randomizados, considerados o padrão-ouro da pesquisa médica.