Especialistas alertam para o baixo consumo de fibras nos EUA

Dados recentes revelam que a maioria da população americana falha em atingir as metas diárias recomendadas de ingestão de fibras, um nutriente essencial para a manutenção da saúde a longo prazo.

Um estudo publicado em 23 de setembro de 2026, assinado pela professora assistente de medicina da Universidade de Boston, Jean Liew, destaca que entre 2013 e 2018 apenas 4% dos adultos nos Estados Unidos consumiram a quantidade de fibras necessária para o bom funcionamento do organismo.

Atualmente, a ingestão média diária no país é de cerca de 16 gramas. Os valores recomendados pelas diretrizes de saúde são significativamente superiores: 25 gramas por dia para mulheres e 38 gramas para homens.

A deficiência desse nutriente é preocupante, visto que dietas ricas em fibras estão associadas a benefícios claros, como a redução do risco de doenças cardiovasculares e câncer colorretal, além de auxiliar no controle de sintomas de artrite.

A análise de Liew, veiculada pela organização The Conversation, enfatiza que não existe uma solução única para aumentar esse consumo. A recomendação principal é priorizar o uso de alimentos integrais, como frutas, vegetais, legumes e nozes, em vez de recorrer exclusivamente a suplementos.

O texto reforça que é possível elevar a ingestão diária de forma gradual e acessível, evitando desconfortos gástricos e sem a necessidade de gastos elevados com produtos industrializados ou suplementação cara.