Café descafeinado pode beneficiar a saúde do cérebro

Estudo publicado na revista Nature Communications revela que o consumo regular da bebida, independentemente da presença de cafeína, atua positivamente sobre o microbioma intestinal e o eixo intestino-cérebro.

A pesquisa, liderada pelo professor John Cryan, do APC Microbiome Ireland, acompanhou 62 adultos saudáveis durante um período de abstinência seguido pela reintrodução controlada de café. Os participantes foram divididos entre consumidores de versões com e sem cafeína, ingerindo entre 3 e 5 xícaras diárias.

Os resultados indicam que o hábito está associado a melhorias no humor, na memória, na qualidade do sono e nas funções cognitivas. O fato de o café descafeinado apresentar efeitos similares sugere que os benefícios podem derivar de outros componentes da bebida, como os polifenóis, e não exclusivamente da cafeína.

Apesar das evidências, os autores do estudo apontam limitações importantes, como o tamanho reduzido da amostra e o uso exclusivo de café instantâneo. Os pesquisadores ressaltam que o método de preparo pode influenciar a composição química final do produto, o que deve ser considerado em futuras investigações.

O trabalho, que contou com o apoio do Institute for Scientific Information on Coffee, ajuda a esclarecer os mecanismos biológicos por trás da relação entre o consumo de café e a saúde neurológica, um tema que historicamente carecia de dados mais precisos sobre a interação intestinal.