Dieta MIND pode retardar o envelhecimento cerebral em 2,5 anos

Um estudo longitudinal publicado no Journal of Neurology, Neurosurgery & Psychiatry revelou que a adesão rigorosa à dieta MIND está associada a uma redução significativa no ritmo de atrofia cerebral. A pesquisa, que acompanhou 1.647 adultos durante 12 anos, sugere que o padrão alimentar pode atrasar o envelhecimento estrutural do cérebro em cerca de 2,5 anos.

O levantamento, liderado pelo professor Changzheng Yuan, da Zhejiang University School of Medicine e da Harvard T.H. Chan School of Public Health, utilizou dados do Framingham Heart Study Offspring. Os resultados indicaram que participantes com maior pontuação na adesão à dieta apresentaram menor perda de massa cinzenta e um alargamento reduzido dos ventrículos cerebrais, ambos indicadores de saúde neurológica.

Os dados apontam uma correlação direta: para cada aumento de três pontos na pontuação de adesão à dieta, observou-se uma redução de aproximadamente 20% na perda de massa cinzenta. Essa região é fundamental para funções cognitivas como memória, raciocínio e tomada de decisão.

A dieta MIND combina princípios das dietas Mediterrânea e DASH, priorizando alimentos ricos em antioxidantes, como frutas vermelhas, e fontes de proteína de qualidade, como aves. Segundo os pesquisadores, esses alimentos podem auxiliar na redução do estresse oxidativo. Em contrapartida, o consumo frequente de doces e frituras foi associado a uma maior perda de tecido cerebral, possivelmente devido à inflamação e danos vasculares causados por gorduras trans e outros componentes prejudiciais.

Por se tratar de um estudo observacional, os autores ressaltam que novas investigações são necessárias para compreender a relação causal direta e o impacto específico da dieta na prevenção de doenças neurodegenerativas, como o Alzheimer e o Parkinson.