Comer tarde da noite eleva risco de doenças hepáticas

Um estudo de grande escala conduzido pela Oregon Health & Science University revelou que o hábito de se alimentar próximo ao horário de dormir pode aumentar em até 30% a probabilidade de desenvolver doenças no fígado.

A pesquisa, publicada no periódico Clinical Gastroenterology and Hepatology, analisou dados de 199.155 participantes ao longo de 16 anos. O levantamento utilizou informações de três estudos de coorte de longo prazo, incluindo o Nurses' Health Study e o Health Professionals Follow-up Study.

Os resultados indicam que indivíduos que consomem refeições regularmente após o jantar ou perto da hora de deitar apresentam um risco entre 20% e 30% maior de sofrer com condições como a doença hepática esteatótica associada à disfunção metabólica e cirrose.

O Dr. Robert Wilechansky, hepatologista da OHSU e autor principal do trabalho, destaca que o fígado possui uma forte conexão com os ritmos circadianos do corpo. A hipótese central é que a ingestão de nutrientes fora do período ideal pode interferir nos processos metabólicos e favorecer o acúmulo de gordura no órgão.

Por se tratar de um estudo observacional baseado em relatos dos próprios participantes, a pesquisa identifica uma correlação e não estabelece uma relação direta de causa e efeito. O próximo passo da equipe científica será investigar se a simples alteração nos horários das refeições, mantendo a mesma dieta, pode ser suficiente para reduzir os riscos à saúde hepática.